信丰：“三管齐下”稳稳守护开学第一餐

本网讯（刘龙华 通讯员 赖丽梅 林小雨）食品安全关乎广大学生的身体健康。在秋季开学之际，信丰县市场监管局积极行动，通过加强事前、事中、事后监管“三管齐下”的有力举措，全力筑牢校园食品安全底线，稳稳守护开学第一餐。

事前监管严把关。信丰县市场监管局对校园食堂及周边食品经营单位的许可申请进行严格审查，从场地布局到设施设备，再到人员资质，均确保符合食品安全要求。不仅如此，还组织全县 194 所学校的食品安全管理人员参与食品安全专题考试，切实提高他们的食品安全意识和业务水平。

事中监管常态化。开学前一个月，该局就制定了详尽的校园食品安全检查计划，加大检查力度，增加检查频次。对校园食堂及周边食品经营单位的食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行严格检查，确保操作规范。同时，联合公安、教体等部门开展联合执法行动，凝聚监管合力，提升整治成效。

事后监管不放松。开学以来，信丰县市场监管局严格督促各校园食品经营单位使用“赣溯源”食品安全追溯系统，如实记录食品相关信息，实现全程可追溯。并且通过现场快速检测设备对校园食堂的食品原料进行抽检，及时排除安全隐患。

据悉，截至 9 月 9 日，信丰县市场监管局已完成对全县校园食品经营单位的全覆盖检查，累计出动执法人员 539 人次，检查校园食堂 182 家次，发现问题 38 个，下达责令整改通知书 13 份。

下一步，信丰县市场监管局将组织“回头看”检查，对照问题清单逐一核查整改落实情况，确保问题整改到位，不留死角，常态长效守护全县师生在校的每一餐。

信丰县市场监管局以实际行动彰显了对校园食品安全的高度重视和坚定决心，为广大师生营造了一个安全、放心的饮食环境。